Etiopska ceremonia parzenia kawy 0
Etiopska ceremonia parzenia kawy

Początek ceremonii zazwyczaj ma miejsce na świeżym powietrzu, podczas gdy uczestnicy zbierają się wokół specjalnie ustawionego miejsca. Na początek ziele kawy jest prażone na małym ogniu w tradycyjnym naczyniu, nazywanym "bereką". Proces ten jest nie tylko sposobem na przygotowanie ziaren do zaparzenia, ale także ma symboliczne znaczenie, łącząc ludzi i umacniając społeczne więzi.

Gdy ziarna kawy są już dobrze uprażone, jest mielone w moździerzu i tłuczone, co dodatkowo uwalnia intensywny aromat. Następnie kawa jest parzona w tradycyjnym glinianym dzbanku, zwanym "dżebeną", umieszczonym na węglach lub ogniu. Proces parzenia jest powolny i ceremonijny, umożliwiając wszystkim uczestnikom cieszenie się oczekującym na kawę aromatem.

Kiedy kawa jest gotowa, jest podawana w małych filiżankach zwanych "finczami". W czasie picia kawy towarzyszy dyskusja, relaks i spędzanie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Ceremonia kawy etiopskiej jest nie tylko sposobem na przygotowanie napoju, ale także okazją do budowania więzi społecznych i doświadczania wspólnoty.

 
 
 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
;
Sklep internetowy Shoper.pl