Oto kroki, które możesz podjąć, aby zaparzyć kawę za pomocą Aeropressa:
Składniki i narzędzia:
- Świeżo zmielona kawa (średniozmielona, podobna do kawy przeznaczonej do dripa)
- Gorąca woda (około 90-96°C)
- Aeropress
- Filtr papierowy do Aeropressa
- Waga lub łyżeczka do odmierzania kawy
- Mieszadełko do mieszania (dołączone do Aeropressa)
- Czasomierz (opcjonalnie)
Kroki:
-
Przygotowanie filtra: Włóż filtr papierowy do koszyka na spodzie Aeropressa. Nasącz go gorącą wodą, aby usunąć ewentualny smak papieru i umieścić Aeropress na kubku lub filiżance.
-
Dodać kawę: Włóż określoną ilość kawy do Aeropressa. Standardowo stosuje się około 15-18g kawy, ale możesz dostosować ilość do swoich upodobań smakowych.
-
Zalać wodą: Dodaj gorącą wodę do Aeropressa. Użyj odpowiedniej ilości wody do kawy, zazwyczaj stosuje się stosunek 1:15 lub 1:16 (np. dla 15g kawy użyj około 225-240ml wody).
-
Zamieszanie: Delikatnie zamieszaj kawę i wodę za pomocą mieszadełka na około 10 sekund, aby równomiernie nasączyć kawę.
-
Włóż tłok: Włóż tłok do Aeropressa i delikatnie naciśnij, aby rozpocząć proces ekstrakcji. Naciskaj równomiernie i kontroluj tempo wypychania tłoka. Cały proces powinien zająć około 20-30 sekund.
-
Odczekaj: Odczekaj chwilę, aż cała kawa spłynie do kubka.
-
Opcjonalnie: Rozcieńczanie: Jeśli kawa jest zbyt mocna, możesz rozcieńczyć ją dodając więcej gorącej wody.
To jest ogólny przewodnik, ale warto eksperymentować z różnymi parametrami, takimi jak proporcje kawy do wody, czas parzenia i stopień mielenia, aby uzyskać idealny smak kawy dostosowany do Twoich upodobań.