Liberica  – ziarna tej kawy zostały odkryte w Afryce Zachodniej. Posiadają znamienny, duży kształt i odznaczają się dużą odpornością na choroby. Nie jest to jednak kawa wysokogatunkowa, smak i  aromat jest słabszy niż w arabice, dlatego z reguły stanowi ona dodatek do mieszanek kaw. Jest też częstym składnikiem kaw rozpuszczalnych.