Espresso krok po kroku. 0
Espresso krok po kroku.

Krok 1: Przygotowanie ekspresu

  • Upewnij się, że ekspres jest czysty i gotowy do użycia. Zaleca się przepłukanie ekspresu przed każdym cyklem przygotowywania espresso.
  • Jeśli używasz tradycyjnego ekspresu, zadbaj o odpowiednią temperaturę wody i ciśnienie.

Krok 2: Mierzenie i mielenie kawy

  • Zważ odpowiednią ilość świeżych ziaren kawy. Standardowa proporcja to około 18-20 gramów na jedno espresso (około 30 ml).
  • Jeśli używasz młynka do kawy, zmiel ziarna na odpowiednią grubość. Powinny być one średnio zmielone, aby zapewnić właściwy przepływ wody przez kawę.

Krok 3: Przygotowanie kawy

  • Jeśli używasz ekspresu na kapsułki, umieść kapsułkę z kawą w odpowiednim miejscu w ekspresie.
  • Jeśli używasz tradycyjnego ekspresu, włóż świeżo zmieloną kawę do filtra. Upewnij się, że kawa jest równo rozłożona i delikatnie docisknij ją tamperem.

Krok 4: Ekstrakcja espresso

  • Uruchom ekspres i poczekaj, aż kawa zostanie przygotowana. Dla większości ekspresów czas ekstrakcji wynosi około 25-30 sekund.
  • Monitoruj proces ekstrakcji, aby upewnić się, że prąd jest płynny i spływa równomiernie do kubka.

Krok 5: Ocena i serwowanie

  • Po zakończeniu ekstrakcji oceniaj wygląd, aromat i smak espresso. Powinno mieć gęstą, kremową warstwę (tzw. crema) na wierzchu.
  • Przelej espresso do odpowiedniego kubka i podawaj natychmiast.

Krok 6: Czyszczenie

  • Po użyciu, oczyść ekspres z fusów kawy i przepłucz go wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości.

To proste espresso w domowym zaciszu. Pamiętaj, żeby eksperymentować z różnymi rodzajami kawy, proporcjami i czasami ekstrakcji, aby znaleźć idealny smak dla siebie!

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
;
Sklep internetowy Shoper.pl